Kaffekurs på Kaffebønna!
Nå har vi på Kaffebønna satt sammen et helt nytt, spennende og relativt omfattende kaffekurs som vi ønsker å tilby bedrifter, organisasjoner, lag/foreninger og/eller en gruppe mennesker med interesse for dette. Tilbakemelding så lang fra deltakere har vært enestående og positive, og vi tror at det er veldig mange som kommer til å finne dette kurset både interessant, nyttig og morsomt.
Kurset gjennomføres på tidlig kveldstid og kan være en sosial begivenhet for gruppen eller tas som ren sanking av kunnskap. Og det altså på et emne som de aller fleste svært gjerne ønsker å vite mer om, men som man kanskje sjelden får mulighet til å være med på fordi det ligger såpass langt utenfor det man holder på med til daglig.
Kurset tar naturlig nok utgangspunkt i kaffe og så har vi knyttet til noen relaterte emner.
Vi har døpt kurset til Kaffens livsløp (kaffe fra busk til kopp) og enkelt fortalt så inneholder kurset foredrag, praktiske øvelser, demo, smaking, eksamen og premiering.
Kurset tar ca 3 timer og passer for grupper opptil ca 20 personer PR runde. Og dersom det er flere mindre grupper så kan vi enkelt koordinere disse sammen på en kurskveld. Pris er litt avhengig av antall deltakere og antall kursrunder.
PS: det er ikke mva på kurs/opplæring.
Kursets innhold/oppbygging:
Kaffens livsløp
”kaffe fra busk til kopp”. Hovedforedrag med plass for spørsmål/tilbakemeldinger.
Kakao / Sjokolade
Introduksjon i Kakao / sjokolade. Foredrag, testing og smaking.
Espresso
Demonstrasjon av espressomaskin, brygging og melkestiming. Smaking.
Cupping
Kaffesmaking. Kaffe representert fra alle verdensdeler.
Alle deltakere smaker og evaluerer. Deltakerne må gjennomføre flere ulike tester og selektering.
bryggemetoder
Kursholder drar deltakerne gjennom de ulike bryggemetodene og denne bolken innebærer også noe prøving og smaking.
Eksamen
Hver deltaker gjennomfører en ”slutteksamen” der man besvarer på essensielle, men dog relativt enkle spørsmål. Poenggivning og vinner kåres med påfølgende premieutdeling.
Det er tre til fire personer fra Kaffebønna involvert på hver kurskveld.
Mye av det vi går i gjennom på en kurskvelden er nok helt eller delvis nytt for mange og vi har til og med fått tilbakemelding om at dette kurset nærmest opplevdes som en ”aha-opplevelse”. Det synes vi er veldig hyggelig og gjør oss overbevist om at innholdet har stort potensial og passer for nærmest ”alle”. Og kanskje kan dette være en fin julegave til de ansatte eller et faglig alibi i forbindelse med årsfesten?
Dersom du har spørsmål eller ønsker at vi ser på et tilpasset kurs for din bedrift/gruppe så er det bare å ta kontakt, så kan vi sammen drøfte et opplegg, lage et tilbud og planlegge dato/tid.
